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La Pasta allo Scarpariello es una receta típica de la tradición de Campania. El Scarpariello es una salsa hecha con passata o polpa de tomate, tomates cherry(opcionales) y queso rallado.… Leer Más

Hoy hablamos de el Pecorino Romano DOP (Denominación de Origen Protegida). ¿Cuántas civilizaciones han pasado por Roma en estos 2000 … Leer Más

Cuando tengo que hacer una receta, suelo hacerme 4 preguntas ¿Qué quiero hacer? ¿Cómo quiero hacerlo? ¿Con qué quiero hacerlo? ¿Cuánto quiero gastar?… Leer Más

Hoy siento el peso de la responsabilidad, escribir una reseña sobre el Guanciale, un producto que es capaz de poner … Leer Más

Para esta receta habríamos podido elegir entre numerosas marcas y tipos de spaghetti de excelente calidad… ¿Por qué optamos por … Leer Más

La oferta en el mercado hoy en día es muy amplia: partimos de productos que cuestan menos de 1 euro … Leer Más

La Pizza de cuatro quesos es un clásico que se puede encontrar en todas las pizzerías de Italia. Todo el mundo lo ofrece con diferentes tipos de queso, en función de la disponibilidad y las áreas en las que se prepara. … Leer Más

La Pizza Mortazza es una de las comidas callejeras más populares y emblemáticas de Roma. Te proponemos nuestra versión… Leer Más

Una Pinsa/Pizza que recoge los sabores típicos de Cilento, cuna de la dieta mediterránea. Elaborada con sabrosísimos Ciliegine di Búfala, jugosos tomatitos cherry, fresca y crujiente rúcula e intenso queso de oveja.… Leer Más

La pizza cosacca es una de las recetas más tradicionales de la cocina napolitana. Parece que los orígenes de esta pizza se remontan a una visita a Nápoles del zar ruso Nicolás II… Leer Más