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Una mezcla de leche italiana de vaca y búfala, combinada con una larga y hábil maduración, da lugar al Bufaletto, un queso suave, mantecoso y delicado de sabor dulce y aromático.… Leer Más

¿Quiénes Somos?Somos un equipo especializado de Hermes Gourmet . Algunos somos cocineros y trabajamos para ayudarte a que puedas hacer (re)vivir … Leer Más

¿Tienes un negocio o tienda de alimentación? Conecta con un equipo de venta especializado en el pequeño comercio ¿Tienes una … Leer Más

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La Pasta alla Norma es un plato de pasta tradicional de la cocina siciliana, muy celebrado en la ciudad italiana de Catania. Y es que los sicilianos cocinan las berenjenas como nadie, son maestros en convertir esta sencilla hortaliza en un bocado gourmet.… Leer Más

La pechuga a la naranja es un clásico dentro de las carnes en salsa que no defrauda a nadie, porque está delicioso y no requiere mucho tiempo para elaborarlo.… Leer Más

El ragú de cordero es un guiso tradicional que tiene todo lo necesario para triunfar. La carne de cordero es de lo más especial, aunque no solemos cocinarla habitualmente…… Leer Más

En un bol mezclar vinagre, azúcar, salsa de ostras y hojas de menta. Salpimentar los filetes, ubicarlos en un recipiente y cubrirlos con la mezcla. Reservar en nevera.… Leer Más

La Burrata ha pasado de ser una desconocida a liderar el podio del queso italiano más popular desde hace ya un tiempo.
Hoy os vamos a presentar un aperitivo sencillo pero matón que es una buena muestra del potencial de este cremoso queso.… Leer Más

Este es un plato que pertenece a la gastronomía de la ciudad de Livorno y yo tengo mi versión. Su origen se asocia a la generosidad popular, ya que es un plato de “pescadores”.… Leer Más